Caniche é uma raça de cães de companhia e estimação. Em espanhol é chamado de perro de lana (literalmente "cão de lã").
Acredita-se que o corte tradicional de pêlos em forma de bracelete nas pernas era usado antigamente nas caçadas na neve, onde a maioria do pêlo era tosado baixo para facilitar a natação do cão, mas as juntas, pulmões, coração e rins eram mantidas com pêlo alto para protegê-los do frio. O pompom no fim do rabo servia como uma "bandeira" para ser avistado pelos donos enquanto o Caniche mergulhava no fundo da água.
São inteligentes, brincalhões, bons nadadores e caçadores, têm temperamento dócil com seu dono e para com as pessoas com quem estão familiarizados, além de procurarem a companhia de pessoas a quem estejam mais afeiçoado.
São cães que demonstram grande afectividade em relação aos donos.
Também é considerada a segunda raça mais inteligente do mundo.